الحلويات

اثات و ديكور

الأناقة و الأزياء

عجائب وغرائب

    سلطة الباذنجان

     سلطة الباذنجان

     سلطة الباذنجان

    المقادير
    3 من البرنجال (بدنجال )
    1فلفلة خضراء +2من الطماطم +3فصوص من الثوم
    ملعقتين كبيرتين من القزبور+ملعقة من المعدنوس -ملعقة كبيرة من الفلفل الاحمر غبرة ملعقة صغيرة من الكامون -قليل من الفلفل الاسود -الملح -زيت الزيتون -ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم المركزة -فلفل حار( ختياري)ملعقة كبيرة من الخل
    الطريقة
    تشوى الخضر( البدنجال والفلفل والطماطم والثوم) ثم تعمل في بلاستيك غدائي ونتركها فترة ثم تنقى
    في طاجين او انية نعمل الطماطم المقطعة مع الثوم والتوابل نتركها تتقلى جيدا نضيف البدنجال والفلفل المقطعان نضيف الطماطم المركزة مع نصف كاس من الماء نترك الكل ينضج مع التحريك والدعك في الاخير نضيف قليل من الخل ويقدم
    نصيحة ..لا تغسلي البدنجال لكي يحتفظ بنكهة الشوي
    إقرأ المزيد

    البسكويت بالكريمة

    البسكويت بالكريمة

    البسكويت بالكريمة


    مقادير تحضير البسكويت بالكريمة :
    • علبتي قشطه ( أي نوع )
    • 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو
    • ملعقة كبيرة من النسكافيه
    • 3 ملاعق كبيرة من الحليب المجفف
    • كيسي دريم ويب
    إقرأ المزيد

    حلوى المربى

     حلوى المربى

     حلوى المربى


    المقادير:
    20غ خميرة 125مل حليب دافئ
    300غ دقيق شوية ملح
    50غ سكر 2 صفار البيض
    100غ مربى مشمش 
    زيت لقلي
    بيضةلتزين 
    التحضير:
    في وعاء تضعي خميرة مع الحليب حتى تذوب ثم ضعي الدقيق و جميع المقادير
    المذكورة واخلطي جيدا حتى تصبح العجينة لينة نترك العجينة ترتاح لمدة 45 ذقيقة
    نضع قليل من الفرينة على السطح ونحل العجينة ثم نضع قليل من المربة شم نضع فوقها عجينة اخرى 
    نتركها تتخمر مرة اخرى ونقليها في زيت ساخن
    ونرشها بالسكر
    إقرأ المزيد

    الطنجية المراكشية

     الطنجية المراكشية

    الطنجية المراكشية
    الطنجية المراكشية

    مقادير الطنجية المراكشية
    1 كلغ ونصف الكيلو لحم خروف أو عجل.
    6 فصوص ثوم.
    ملعقتان كبيرتان من الكمون.
    نصف كأس من زيت الزيتون.
    زعفران حر.
    حامضة مصيرة مخللة ومقطعة إلى أربع قطع.
    ملعقة كبيرة سمن بلدي حر.
    نصف كأس من  ماء.
    ملح.
    طريقة تحضير الطنجية

    يوضع اللحم في قدر الطنجية، بعد تقطيعه، ويضاف إليه الكمون والزعفران التوابل ، ثم يضاف الماء،
    و تخلط كل العناصر جيداً
    تغطى الطنجية بورق سميك بإحكام، ولف خيط حوله حتى يثبته جيداً، ثم نثقب الورق السميك الذي يغطي الوعاء بثقب رقيق أو اكثر.
    نأخذها للفرن التقليدي (عادة، يعرف صاحب الفرن كيفية طهي الطنجية والمدة اللازمة لذلك)
    الطنجية المراكشية

    عندما تطهى نفرغ الخليط في طبق التقديم
    وتؤكل الطنجية المراكشية ساخنة
    وبالصحة والعافية

    الطنجية المراكشية

    إقرأ المزيد

    طاجين الحوت بالبطاطس سهل سريع لذيذ

     طوجين د الحوت بالبطاطا سهل سريع وأكيد لذيذ

     طاجين  الحوت بالبطاطس
    طاجين سمك

    المقادير :
    1 فلفلة حمرا + 1 فلفلة خضرا + 1 حبة طماطم + 6 ضريسات ثوم + ربيطة من القزبور + بطاطا مقطعة دوائر حسب الرغبة
    + م ص تحميرة + نصف م ص كامون + ملح حسب الذوق + شوية زعتر + زيت تقريبا ربع كاس
    وأكيد الحوت مغاديش نكتب نوع محدد لأن هاد الطجين كيجي تقريبا بجميع أنواع الحوت الأبيض وبعض أنواع الحوت الأزرق مثلا الشرال أو الشطون أو السردين المهم كيبقى المجال مفتوح أمام إختياركم والمتوفر عندكم
    الطريقة :

     طاجين  الحوت بالبطاطس سهل سريع وأكيد لذيذ
    كندبل الفلفلة فالزيت ثم نضيف القزبور والثوم نخليهم شوية عادي نضيف التوابل نخلط كولشي ونضيف حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
    نخليها تقريبا 5 دقايق مع التحريك من حين لآخر ثم نضيف البطاطا
    ونضيف الحوت وضوري جدا الحوت نكون ملحتو
    نضيف الماء الكافي ونخلي الطاجين يطيب

    وهاهو واجد بالصحة والراحة

    إقرأ المزيد

    سردين معلب في البيت

     سردين معلب في البيت

    سردين معلب
    سردين

    مقادير السردين المعلب
    كيلو سردين مغسول +  كأس كبير زيت + كاس كبير ماء + ملعقة صغيرة طماطم معلبة + واراق سيدنا موسى + قليل من آلملح فلفل حار
    طريقة تحضير السردين المعلپ
    _تغسل كمية آلسردين جيدا و تنقى69
    _ في طنجرة نضع آلماء و آلزيت مع آلطماطم آلمعلپة
    و نحركهم چيدا ثم پوضع آلسردين حتى تنتهي آلكمية و نضيف آلفلفل
    آلحار حسب آلرغبة و الملح و اوراق سيدنا موسى.
    و تقفل الكوكوت و توضع على نار مدة 15 دقيقة.
    إقرأ المزيد

    كيكة خفيفة بصوص الشوكلاط


     
     
    ام ياسين 85 
    اليوم هنقدم لكم كيكة ساهلة و خفيفة
    مقادير الكيك

    4 بيضات 
    12 معلقة سنيدة
    12 معلقة الحليب سائل
    6 معالق الزيت
    2 خمارات حمرين
    1/2 معلقة صغير الخل
    ياغورت الموز اختياري
    إقرأ المزيد

    طريقة تحضير كوكيز السمسم اللذيذ



    المكوّنات
    • زبدة - 90 غرام
    • سكر بودرة - 110 غرام
    • سمسم - ثلث كوب
    • زيت السمسم - ملعقة كبيرة
    • بيض - 1
    • دقيق متعدد الاستخدامات – كوب
    • دقيق اللوز – نصف كوب
    نصائح
    قدّمي كوكيز السمسم اللذيذ على الفطور معمشروب الموز بالحليب المكثف أو مشروب كابوتشينو ساخن…

    طريقة التحضير
    1- أخفقي الزبدة، السكر وزيت السمسم في الخلاط الكهربائي اليدوي في وعاءٍ متوسّط الحجم لدقيقتين.
    2- أضيفي البيضة واخفقي من جديد.
    3- أنخلي الدقيق في وعاءٍ ثانٍ ثمّ أضيفي دقيق اللوز.
    4- إجمعي خليط الدقيق بمزيج الزبدة واعجني المكوّنات جيّداً حتّى تتشكّل عجينة ليّنة.
    5- شكّلي العجينة إلى دوائر بيديك أو باستخدام كوب، إدهنيها بقليلٍ من الدقيق ثمّ اغمسيها بالسمسم.
    6- ضعي الكوكيز في صينيّة فرن ثمّ أدخليها إلى الفرن واخبزيها لحوالى 25 دقيقة.
    7- تفقّدي الصينية في الفرن بعد مرور نصف الوقت وحرّكيها في الفرن حتّى يخبز الكوكيز بالتساوي.
    إقرأ المزيد

    طريقة تحضير البان كيك بالعسل



    المكوّنات
    • دقيق - 113 غرام
    • سكر - ملعقتان كبيرتان
    • بيض مخفوق – 1
    • حليب سائل - نصف كوب
    • عسل - نصف كوب
    طريقة العمل

    1- إدهني مقلاة واسعة بالقليل من الزبدة.
    2- أنخلي الدقيق في وعاءٍ كبير ثمّ أضيفي السكر واخلطي المكوّنات جيّداً.
    3- أضيفي البيضة والحليب واخفقي المكونات جيّداً حتى تمتزج وتتشكّل لديك عجينة سائلة.
    4- ضعي مقدار ربع كوب من العجين في المقلاة.
    5- قلّبي البان كيك حتى يصبح ذهبي اللون من الجهتين.
    6- أعيدي الكرّة حتى نفاذ كمية العجين السائل.
    7- أسكبي العسل على البان كيك وقدّميه.
    إقرأ المزيد

للنساء فقط

للرجال فقط

نصائح صحية

مشروبات وعصائر طبيعية

النقش الطرز و الأشغال اليدوية